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新尚|寻找儿时的味道
来源: 新民晚报      时间:2023-04-19 10:50:46


(资料图片仅供参考)

近日,扎根上海30余年的“王记葱油饼”,经历关店后,终于在汉庭上海襄阳路酒店重新开业。

你有经历过吃遍天下美食也找不回儿时的味道吗?你能想象从小吃到大的早餐铺子突然在某一天不再营业吗?陪伴上海人30余年的老味道,被当地吃客排进前十名的“王记葱油饼”,一年前也差点从上海人的生活中消失。在它最后一天营业的直播中,收到十多万网友关注,现场更是排起长龙:人们都希望能最后再吃上这一口葱油饼。

然而,就在近日,在国民酒店汉庭的帮助下,扎根上海30余年的“王记葱油饼”,经历关店后,终于在汉庭上海襄阳路酒店重新开业。据悉,让老手艺人的技艺得以延续,让城市旅居人体验到地道美食抚慰,这是其想要对外界传达的情怀与温度。老店新开吸引了一大批顾客,回头客居多,也有口口相传的新客人,有的客人一口气可以买下10个葱油饼。

“看着王师傅做饼是一种享受。”“我从10岁就开始吃你们的饼,到现在还爱吃。”慕名前来的人们纷纷送上好评。“没想到在酒店就能吃到上海正宗的葱油饼,不用寻寻觅觅,美食就在身边的感觉真好。”住客王女士说。对于在旅途中的人,地道的特色美食最能抚慰人心。从愚园路到襄阳路,今年是王永新在上海做葱油饼的第32年。对王师傅来说,各方的支持,让这座城市充满温度,也让他更加愿意为此送上热气腾腾的儿时味道。(小雪)

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