谷雨之名从古人“雨生百谷”之说而来，《月令七十二候集解》曰：“三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也。”谷雨是二十四节气中的第六个节气，也是春天的最后一个节气，此时养生要顺应自然环境的变化，针对其特点进行调养。

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健运脾胃

【资料图】

《素问·太阴阳明论》有云：“脾者土也，治中央，常以四时长四脏，各十八日寄治，不得独主于时也。”这是说四季季末的十八日均由脾所主。谷雨是春季最后一个节气，此时养生宜调养脾土，使身体更好地适应夏季的气候变化。同时，还应保持心情舒畅、稳定情绪。

此外，谷雨节气之后，空气湿度加大，温度逐渐升高，易形成湿温之邪。脾主运化水液，性喜燥而恶湿，故外感湿邪，常易困脾，致脾阳不振，运化无权，从而使水湿内生、停聚。湿邪久聚不化，容易损伤脾脏之阳气，即“湿困脾土”，出现一系列脾运化功能失常的症状，如食欲不振、腹部胀满、身体困重、肌肉关节酸重、大便黏腻或不成形、舌苔厚腻等。此时 可适当多吃健脾祛湿的食物，如香椿、黑豆、薏米、山药、鲫鱼等 ，为入夏后保养脾胃打好基础。

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祛湿防痛

谷雨节气雨水偏多，湿邪为患， 风湿病患者 可能出现病情的复发或加重，应注意以下几个方面。

1.避免久处湿地，常接触水者应加强防湿措施，如穿雨鞋、戴手套。女士穿裙子应尽量避免暴露膝关节。

2.关节曾受过创伤或扭伤的人，要注意损伤处的保养，避免着凉，以防病症加重或复发。

3.保持筋骨活动能力，避免久坐、久卧，适当活动。

除了风湿病、关节炎，谷雨也是肋间神经痛、坐骨神经痛、三叉神经痛等病的高发时期，可以通过调畅情志，避免情绪波动来预防。

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早晚保温

谷雨时节是由干燥向多雨转换之时，也是春寒向夏热过渡之季，早晚温差较大，外出应注意增减衣服。既要注意保暖，又要防止因穿得过多出汗脱衣而着凉，尤其要 注意切勿大汗后吹风 。特别是患有心脑血管疾病的老年人，着凉后很容易导致旧病复发。

艾灸

中 医 妙 招

谷

雨

艾灸一方面能改善脾胃运化功能，祛除湿气，另一方面可扶助正气，未病先防。常用的健脾祛湿穴位包括足三里、中脘、天枢、阴陵泉等。

足三里 在外膝眼下3寸、距胫骨前嵴外一横指处。可用艾炷灸两侧小腿的足三里，每次艾炷灸3~5壮， 能预防疾病，强筋壮骨 。或用艾条悬灸，点燃艾灸条一端，左手食指中指置于施灸穴位两侧，右手拿起艾灸条后靠近穴位，距离皮肤约3厘米，用悬灸法灸20分钟左右，以局部皮肤温热红晕而不感到灼烧疼痛为度。

中脘 位于人体前正中线，肚脐上4寸处，可用艾条悬灸。中脘穴是八会穴之腑会、胃之募穴，有温中健脾、行气止痛的功效。

天枢 位于人体腹部，肚脐旁开2寸处，可用艾条悬灸。艾灸天枢穴可以促进肠道蠕动，增强胃动力，有助于治疗腹胀、肠鸣、泄泻、急性胃肠炎、消化不良、恶心呕吐等。

阴陵泉 位于小腿内侧，当胫骨内侧髁后下方凹陷处，是足太阴脾经的合穴，可用艾条悬灸。艾灸此穴有清利湿热、健脾理气、益肾调经、通经活络的作用。

养生膳食

传统二十四节气

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南北方饮食习惯不同。在北方地区，谷雨节气有食 香椿 的习俗，“雨前香椿嫩如丝”，谷雨前后是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口，营养价值高。而在南方地区，谷雨时节有 摘茶 的习俗，传说谷雨这天采的茶喝了会清火、辟邪、明目。

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╱薏米冬瓜鸭肉汤╱

原料：薏米30g，芡实20g，陈皮6g，鸭肉、连皮冬瓜各250g，生姜、精盐、胡椒粉、植物油各适量。

做法：将薏米、芡实、陈皮加适量清水浸半小时备用。将鸭肉去皮去脂肪洗净，入沸水中焯去血水，切成块状，与生姜一起放入烧热的油锅中略炒，然后加入薏米、芡实、陈皮、精盐、胡椒粉，加适量水煮汤，煮约45分钟后加入连皮冬瓜再煮15分钟即可。

功效：健脾祛湿，利水消肿，理气化痰。适宜高血压、糖尿病、肥胖、肾病、水肿、肝硬化腹水等表现为湿热症候的人群。

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╱白芍小麦粥╱

材料：糯米100克，大枣20克，白芍15克，小麦20克，蜂蜜15克。

做法：糯米淘洗干净，用冷水浸泡一两个小时，捞出沥干水分；将小麦、白芍整理干净，装入纱布袋内扎紧袋口，放入锅内；锅内注入适量冷水烧沸，再改用小火煎煮20分钟，取出药袋，药汁留在锅内；大枣去核，洗净，切两半；将糯米、红枣放入锅内，用大火煮沸后改小火，煮至糯米软烂，下蜂蜜拌匀即可食用。

功效：白芍可以调经滋阴，大枣补气养血，小麦凉心安神，合用有养血调经的功效，适于阴血亏虚的女性食用。

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╱四神粥╱

材料：白茯苓10克，怀山药10克，莲子10克，芡实10克，粳米适量。

做法：莲子去心，粳米淘洗干净；所有食材全部放入锅中，大火烧开后转小火，焖煮1小时左右。

功效：健脾祛湿，养心安神，茯苓兼有美白的功效。