相信很多人都看到过便携式榨汁机的广告，每天喝一杯鲜榨果汁，似乎精致又养生。平常孩子不爱吃水果，上班族没时间吃水果，老年人吃水果不方便，大家总会认为喝鲜榨果汁便利又营养。复旦大学附属金山医院张琦、何岱昆、 葛莹提醒大家，事实并非如此美好，长期喝鲜榨果汁也有坏处。

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(资料图)

营养丢失

水果在被榨汁后，其中重要的营养物质如膳食纤维、矿物质、多酚类、有机酸等会留在果渣中被我们丢弃。而榨成汁后留在果汁中的维生素c容易被氧化，从而失去营养价值。

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糖分过多

水果的营养物质在榨汁过程中被丢失，但是糖分会被保留下来。若平时一次只用吃2个橙子，但如果用于榨汁，就需要4~5个橙子才行，糖分摄入便会超标。

果汁是液态的，饱腹感不强，糖分在胃排空的过程中速度很快，在肠道中的吸收速度也很快，血糖上升速度就快了。饮食专家指出，摄入糖分过高，会增加人们体重超标的可能性，增加肝脏的负担，同时增加心脏疾病和糖尿病的危险。

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伤害牙齿

鲜榨果汁有很高的糖分和果酸，长期饮用，糖分会附着在牙齿上，软化牙釉质，造成牙釉质脱落，增加龋齿风险。

对于儿童来说，长期喝鲜榨果汁不用咀嚼，而咀嚼不足，很容易出现乳牙滞留，造成恒牙长得歪七扭八。

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痛风风险

喝鲜榨果汁，还会增加痛风的风险。这是因为鲜榨果汁中含有较多果糖，果糖在人体内的分解过程中会产生尿酸，增加内源性尿酸的来源。果糖还会抑制尿酸排泄，造成尿酸水平居高不下，从而增加痛风发病风险。

鲜榨果汁相当于糖水，不能当作水果的替代品，只能偶尔喝一喝，不能长期喝。想真正获得水果的好处，建议还是直接吃新鲜水果。

编辑：邱彩红

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上观号作者：徐汇通