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在此次专项检查中,高新区制定印发了《高新区关于开展学校食堂检查的通知》,对秋季学期开学校园食堂安全工作进行部署。在自查阶段,与各校食堂负责人签订《高新区校园食堂食品安全承诺书》,要求各学校严格落实食堂食品安全“主体责任”和“第一责任人”的责任,重点围绕主体资质、食材采购、生产加工等环节开展自查,确保食品质量安全,保障师生饮食安全。在集中检查阶段,由市市场监管局高新分局、高新区教育文体局等组成联合检查组,深入全区校园食堂开展专项检查。在检查过程中,对各学校食堂食品经营许可是否合法有效、制度管理是否规范、烹饪场所是否干净等进行重点检查,每个环节详细拍照记录,对发现的问题现场下达整改通知。针对检查中发现的问题和风险隐患,由各学校严格按进度整改,消除问题隐患。随后检查组逐校进行检查验收,对整改不达标的学校食堂加强指导,督促其限期整改。目前,已出动执法人员210人次,检查学校食堂52家,消除食品安全隐患12个。
下一步,高新区将坚持预防为主、安全第一的原则,进一步强化监管,夯实责任,构建长效监管机制,切实保障师生饮食安全。
在此次专项检查中,高新区制定印发了《高新区关于开展学校食堂检查的通
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